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Últimamente el curry ha sido objeto de investigación a menudo debido a las propiedades que le han sido atribuidas. El curry es conocido por tener componentes que permiten tratar enfermedades tales como la artritis o la diabetes, y más recientemente se le han atribuido propiedades para prevenir el Alzheimer. Ahora el cáncer se agrega a la lista.

Investigadores de Irlanda tratan células cancerígenas con curcumina, el extracto que se encuentra en la cúrcuma, una especia utilizada en la gastronomía india (y principal ingrediente del famoso “Curry”) que se caracteriza por dar color amarillo a los platos, y así siendo el responsable de la muerte de las células cancerígenas.

La información completa junto a las imágenes las encontrarán en el interior de esta entrada…

Durante mucho tiempo se ha considerado a la curcumina como remedio para la artritis y la demencia, llegando a la conclusión de que posee poderes curativos. Estudios realizados en el Centro de Investigación de Cáncer, en Cork, Irlanda, muestran que la sustancia logró destruir en el laboratorio células cancerosas del esófago.

Estudios previos sugieren que la curcumina puede suprimir tumores y que la gente que ingiere mucho curry tiene menores posibilidades de desarrollar cáncer.

Sharon McKenna, doctora que dirigió el estudio,  explica que, las células comenzaron a devorarse entre sí después de que la curcumina comenzó a producir señales letales para destruir a las células.

Tan solo en un año el cáncer de esófago mata a 500mil personas en todo el mundo, así que ya saben, para evitar el cáncer de esófago, coman mucho curry!

Ray – Staff A.N.E.